Catégorie : Gastronomie

25 Janvier 2016 : Le Dîner de Chefs Marseille

Les chefs marseillais se mobilisent à nouveau pour un dîner de gala en faveur des « Restos du Cœur ». 3 grands Chefs étoilés, Jean-Luc Rabanel (2 étoiles), Alexandre Mazzia (1 étoile) et Ludovic Turac (1 étoile),Lire la suite…

Le yeti

Si jamais, vous vous promenez dans les rues de Marseille et que vous entendez un enfant demander à sa maman ou son papa de quoi acheter un « Yeti ». Vous risquez d’avoir une surprise. S’agit-il d’une remiseLire la suite…

Lundi

Entrée: Pissaladière Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns Pour 6 personnes Ingérdients: 400 g de pâte à levain du boulanger 1 kg d’oignons 300 g d’anchois à l’huile 15 oilves noires 2 grosses cuillères àLire la suite…

LE FESTIVAL BELIEVE IN MARSEILLE

Le nouveau festival Believe in Marseille se déroulera sur l’esplanade du MuCEM les 20 et 21 juin 2014. Alliant pop, électro, techno et musique alternative, ce festival permettra aux Marseillais de célébrer la fête deLire la suite…

Mardi

La soupe au pistou Ingrédients Haricots rouges ou « cocos »: 350g Haricots verts: 500 g Pommes de terre: 300g 3 carottes 10 saucisses aux herbes Pour le pistou: 2 bouquets de basilic 5 gousses d’ail parmesan Lire la suite…

La pompe à l’huile

La pompe à l’huile ou « la Pompo », devient le « Gibassié » quand il est saupoudré de sucre et se rompt l’un comme l’autre comme le Christ a rompu le pain. C’est un des treize desserts deLire la suite…

La daurade

La daurade ou dorade est un poisson. Certains affirment que la daurade royale peut prétendre à l’orthographe avec « au », les autres espèces trop communes ne se contentent que d’un « o »! La pêche de la dauradeLire la suite…